Peperoncini essiccati e lasciati riposare per circa un mese nell’olio extravergine d’oliva rendendolo piccante e speziato. Insaporire i piatti e renderli vivaci al palato non è mai stato così facile con l’olio piccante.
Sette sono le tipologie che proponiamo noi de Lo Speziale. Due varietà ottime per chi si affaccia al mondo del piccante per la prima volta data la lieve piccantezza sono:
- Cayenna 🔥
- Aji Amarillo🔥
I seguenti 4 olii sono tutti peperoncini della famiglia Capsicum Chinense con una piccantezza che si aggira fra i 300.000 e i 400.000 gradi scoville:
- Bahamian Goat🔥🔥;
- Fatalii Yellow🔥🔥;
- Habanero Chocolate🔥🔥
- mix Habanero Red e Fatalii Red 🔥🔥
Infine l’ultima tipologia, anche se composta da pepper di piccole dimensioni, è in grado di far esplodere come una vera e propria bomba a orologeria:
- Mix Little Bastard e Carolina Reaper 🔥🔥🔥🔥